Biltong

Biltong je suché maso pocházející ze Jihoafrické republiky. Toto lahodné jídlo se vyrábí sušením a konzervováním masa, obvykle hovězího nebo drůbežího, a to za použití koření a octa.

Tradičně je biltong připravován nasekáním masa na tenké plátky, které jsou pak namočeny do směsi koření a nechány usušit. Výsledkem je lahodný snack s intenzivní chutí a dlouhou trvanlivostí.

Biltong je známý pro svou výživnou hodnotu a výbornou chutí. Díky svému způsobu přípravy je oblíbeným jídlem mezi sportovci a dobrodruhy. Navíc se stále více rozšiřuje po celém světě jako exotická pochoutka.