Roti

Roti je tradiční indický placka, který se stává nezbytnou součástí indické kuchyně. Je vyroben z pšeničné mouky, vody a soli, přičemž těsto je váleno na tenký plát, který se peče na pánvi. Roti se často podává jako příloha k různým druhům jídel, jako je kari nebo dal.

Příprava roti je relativně jednoduchá, ale vyžaduje zručnost při válení a pečení na pánvi. Je známo, že roti je lehký, chutný a zdravý chléb, který se hodí k mnoha pokrmům. Je také běžně konzumován v různých regionech jihovýchodní Asie.

Historicky byl roti pečen na otevřeném ohni nebo na kamenné desce, což dodává tomuto tradičnímu jídlu autentický charakter. Díky své jednoduchosti a výživovým hodnotám je roti oblíbeným jídlem po celém světě.