Sushi

Sushi je japonské jídlo, které se stalo populárním po celém světě. Skládá se z malých kousků rýže, které jsou obvykle obalené v řase nori a doplněné rybou nebo mořskými plody.

Příprava sushi je umění, ačkoliv existuje několik základních stylů, jako například nigiri, sashimi, a maki. Nigiri je kousek rýže s plátkem ryby nahoře, zatímco sashimi jsou plátky syrové ryby bez rýže. Maki je zase rýže, ryba a další přísady zabaleny v řase nori.

Historie sushi sahá až do 8. století v Japonsku, kde se používalo k fermentaci ryb s rýží. S postupem času se sushi vyvinulo a získalo svou moderní podobu. Dnes existuje mnoho variant sushi, které se liší regionálně i podle preferencí kuchařů.

Sushi se často podává s omáčkou sojovou, zázvorem a wasabi. Jeho chutě a textury spojují jedinečný zážitek, který ocení milovníci gastronomie po celém světě.